La question de la malnutrition et la mise en place des politiques alimentaires dans le monde sont étudiées pour essayer de définir un véritable droit à l'alimentation. ©Electre 2024
L'actualité montre chaque jour les difficultés grandissantes des populations à se nourrir, notamment dans les pays en développement.
Josué de Castro, médecin, géographe et sociologue brésilien, touché par la situation dans son pays, a très tôt mis en évidence une véritable géopolitique de la faim intégrant la préoccupation environnementale, et tenté de faire adopter un droit universel à l'alimentation.
Une équipe multidisciplinaire apporte ici un éclairage complet sur cette question ; géographes, juristes, économistes, chercheurs et professionnels se sont penchés sur la question complexe de la mainutrition et des politiques alimentaires, et offrent les clés de lecture indispensables grâce à des exemples pris dans le monde entier.
Les étudiants ou les professionnels des institutions internationales, et plus largement un public intéressé, trouveront dans cet ouvrage tous les éléments pour aborder une problématique au coeur des enjeux du monde d'aujourd'hui.
Paru le : 07/09/2010
Thématique : Droits de l'homme
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ellipses
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alain Bué - Directeur de publication : Françoise Plet - Préfacier : Alain Bué - Préfacier : Françoise Plet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7298-5563-5
EAN13 : 9782729855635
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 470 g
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