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Cuisines, cuisine et classes

Auteur : Jack Goody


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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1984

Thématique : Méthodologie sociologique

Auteur(s) : Auteur : Jack Goody

Éditeur(s) : Ed. du Centre Pompidou

Collection(s) : Alors, n° 6

Contributeur(s) : Traducteur : Jeanne Bouniort

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-85850-260-9

EAN13 : 9782858502608

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 432

Hauteur : 19 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 445 g