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Toxic food : enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe

Auteur : William Reymond

Paru le : 12/10/2011
Éditeur(s) : J'ai lu
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le journaliste fait un nouveau constat alarmant sur les pratiques de l'industrie agro-alimentaire et les dangers d'une crise sanitaire. Il élargit son étude aux domaines de la santé et de l'habitat, montrant comment les produits de beauté, les vêtements, les produits d'entretien ou les matériaux de construction peuvent nuire. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Toxic food Enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe Document « Notre mode alimentaire, issu de l'industrie, s'oppose à nos gènes qui n'ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades. » La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers... L'industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain quotidien, certains cancers, ou d'autres maladies comme la maladie d'Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet de l'agroalimentaire reste encore tabou. « Reprendre le contrôle sur nos assiettes, voilà un combat qui nous concerne tous. »  Métro

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2011

Thématique : Travail social - Généralités

Auteur(s) : Auteur : William Reymond

Éditeur(s) : J'ai lu

Collection(s) : J'ai lu, n° 9711. Littérature générale. Document

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-290-02700-6

EAN13 : 9782290027004

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 315

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 170 g