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Le livre du rhum

Auteur : Dirk Becker

Auteur : Dieter H. Wirtz


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Résumé

Le guide des meilleurs rhums du monde couvrant toutes les aires de production, des Caraïbes aux Philippines. Pour chaque producteur, l'histoire de la marque, la charte graphique des publicités, les distilleries et les rhums sont présentés. ©Electre 2022

Le rhum, de la canne à sucre jusqu'à la dégustation.

Au même titre que le vin ou le whisky, le rhum est un alcool qui mérite ses lettres de noblesse. Arômes exceptionnels, saveurs délicates : sous la langue, ce fabuleux nectar se laisse déguster comme un grand cru. Et contrairement aux idées reçues, les Caraïbes ne sont pas l'unique lieu de production de ce spiritueux.

Des Caraïbes à l'Amérique latine en passant par l'Europe et le Japon, les auteurs nous invitent à la découverte des plus grands rhums, connus ou moins classiques, et nous ouvrent les portes des distilleries dont les méthodes de travail se partagent entre tradition et modernité.

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Fiche Technique

Paru le : 12/11/2015

Thématique : Spiritueux

Auteur(s) : Auteur : Dirk Becker Auteur : Dieter H. Wirtz

Éditeur(s) : Place des Victoires

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Bermond-Gettle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8099-1309-5

EAN13 : 9782809913095

Reliure : Relié

Pages : 320

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 25.0 cm


Épaisseur: 3.3 cm

Poids: 1960 g