Une présentation de vins insolites et de techniques viticoles originales organisée en huit thèmes : climats, terroirs, cépages, travail de la vigne, vinification, couleur, élevage, contenant. L'auteur évoque ainsi un vin de la paix composé de 600 cépages du monde entier, des vins de glace au Québec, un vin du désert de Gobi ou encore un bordeaux à la neige carbonique. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 24/09/2015

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Pierrick Bourgault

Éditeur(s) : Jonglez

Collection(s) : Patrimoine insolite

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36195-095-8

EAN13 : 9782361950958

Reliure : Cartonné

Pages : 252

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1264 g

29,90 €

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