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Les métiers de l'hôtellerie-restauration

Les métiers de l'hôtellerie-restauration

Auteur : Sophie Le Gall

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Résumé

Ce guide présente les différents métiers du secteur (cuisinier, sommelier, directeur d'hôtel, équipier...), les formations courtes et longues correspondantes, les débouchés en France et à l'étranger, des conseils et des adresses utiles, et des témoignages de professionnels. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 12/02/2001

Thématique : Système éducatif

Auteur(s) : Auteur : Sophie Le Gall

Éditeur(s) : Jeunes Editions

Collection(s) : Guides J

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782844720788

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm


Poids: 218 g