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Cantines : le règne de la mal-bouffe ?

Auteur : Philippe Durrèche

Auteur : Jacques Pélissard

Paru le : 26/08/2010
Éditeur(s) : Mordicus
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Les auteurs ont voulu savoir pourquoi les cantines scolaires étaient toujours autant décriées malgré les campagnes publiques pour améliorer la qualité des repas, en intégrant du bio par exemple, pour respecter le rythme du temps du repas, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 26/08/2010

Thématique : Textes de pédagogues

Auteur(s) : Auteur : Philippe Durrèche Auteur : Jacques Pélissard

Éditeur(s) : Mordicus

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-918414-37-9

EAN13 : 9782918414377

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 112

Hauteur : 19 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 129 g