Présente où s'exercent ces métiers : hôtels, palaces, cafés, restaurants gastronomiques ou chaînes de restauration rapide, ces metiers ayant un point commun : anticiper et satisfaire les besoins du client. Il montre aussi que derrière ces professionnels au contact direct avec la clientèle, il y a ceux qui exercent dans l'ombre : directeurs d'hôtel, responsables financiers, directeurs marketing... ©Electre 2025
Paru le : 23/05/2002
Thématique : Système éducatif
Auteur(s) : Auteur : Céline Manceau Auteur : Laurent Thévenin
Éditeur(s) :
L'Etudiant
Collection(s) : Les guides de l'Etudiant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846242042
Reliure : Broché
Pages : 188
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 150 g
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