Le point sur les différents établissements où s'exercent les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, hôtels, palaces, cafés, restaurants gastronomiques ou chaînes de restauration rapide. Avec une description des différentes formations pour débuter dans ce secteur. ©Electre 2025
Paru le : 12/06/2008
Thématique : Système éducatif
Auteur(s) : Auteur : Laurent Thévenin
Éditeur(s) :
L'Etudiant
Collection(s) : Les guides de l'Etudiant
Contributeur(s) : Collaborateur : Stéphane Moret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84624-850-1
EAN13 : 9782846248501
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 208 g
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