Le point sur les différents établissements où s'exercent les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, hôtels, palaces, cafés, restaurants gastronomiques ou chaînes de restauration rapide. Avec une description des différentes formations pour débuter dans ce secteur. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/06/2009

Thématique : Système éducatif

Auteur(s) : Auteur : Cyril Graziani

Éditeur(s) : L'Etudiant

Collection(s) : Les guides de l'Etudiant

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84624-973-7

EAN13 : 9782846249737

Reliure : Broché

Pages : 184

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 180 g

12,90 €

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