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Sciences - SavoirsScolairePara-ScolairePara Collège
Travailler dans l'hôtellerie et la restauration

Travailler dans l'hôtellerie et la restauration

Auteur : Etienne Moatti

Auteur : Richard Loyant

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Résumé

Une star de la cuisine, un maître d'hôtel, un directeur de grand hôtel et une gouvernante témoignent de leur métier, racontent leur parcours et les pièges à éviter pour réussir une carrière. Des fiches présentent les autres métiers possibles dans cette branche. Détails de formations et adresses utiles. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/1996

Thématique : Para Collège Système éducatif

Auteur(s) : Auteur : Etienne Moatti Auteur : Richard Loyant

Éditeur(s) : Editions n° 1

Collection(s) : Vocations

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782863917374

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Poids: 136 g