Issues d'un colloque, ces contributions en histoire, sociologie, littérature, météorologie, etc., analysent les interdépendances existant entre la nourriture et la météo, les deux facteurs primaires de la condition humaine. Les chercheurs montrent comment l'identité d'un groupe se détermine à la fois par ses représentations d'un climat donné et par une culture alimentaire spécifique. ©Electre 2025
Paru le : 22/04/2015
Thématique : Sociologie de la culture
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hermann
Collection(s) : Météos
Contributeur(s) : Directeur de publication : Karin Becker - Directeur de publication : Vincent Moriniaux - Directeur de publication : Martine Tabeaud - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Laboratoire Espaces, nature et culture (Paris) - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Réseau perception du climat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7056-9047-2
EAN13 : 9782705690472
Reliure : Broché
Pages : 442
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 599 g
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