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Enquête INCA (individuelle et nationale sur les consommations alimentaires)

Paru le : 10/10/2000
Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Luc Volatier - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Crédoc - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Agence française de sécurité sanitaire des aliments - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Ministère de l'agriculture et de la pêche

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Résumé

Enquête portant sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, révélant un effritement des modèles alimentaires traditionnels à travers le développement de produits faciles à consommer en tous lieux et une forte demande des consommateurs en matière d'information, de contrôle par les pouvoirs publics et de recherche scientifique dans les domaines de l'alimentation. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2000

Thématique : Textes de sociologues

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7430-0426-6

EAN13 : 9782743004262

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 300 g