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Résumé

Examen du monde du vin, de son histoire et de ses mutations. Prend en compte les données les plus récentes sur l'histoire et les lieux et intègre tout ce qui touche aux techniques de production et de vinification, à l'économie du vin, aux goûts et manières de tables... Contient des textes célèbres, documents historiques, un dictionnaire étymologique et technique des mots spécifiques... ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 03/05/2007

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : R. Laffont

Collection(s) : Bouquins

Contributeur(s) : Directeur de publication : Françoise Argod-Dutard - Directeur de publication : Pascal Charvet - Directeur de publication : Sandrine Lavaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-221-10142-1

EAN13 : 9782221101421

Reliure : Broché

Pages : X-1299

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 3.6 cm

Poids: 700 g

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