Etude approfondie sur les métiers de la restauration collective qui ont fait l'objet de réformes (diplômes, politique fiscale...) au niveau européen. ©Electre 2025
Paru le : 17/04/2002
Thématique : Sociologie de la famille et des générations
Auteur(s) : Auteur : Sylvie-Anne Mériot
Éditeur(s) :
CNRS Editions
Collection(s) : CNRS-sociologie
Contributeur(s) : Préfacier : André Grelon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782271059673
Reliure : Broché
Pages : 332
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 529 g
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