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De l'étable à l'étal : les conditions de travail dans la filière bovine

De l'étable à l'étal : les conditions de travail dans la filière bovine

Auteur : Guy Abisou

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Résumé

Décrit la filière des entreprises bovines ainsi que le travail des salariés. Met en évidence la pénibililité des tâches et les risques du métier. Préconise une autre organisation du travail pour augmenter la productivité. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/01/1993

Thématique : Sociologie et psychologie du travail

Auteur(s) : Auteur : Guy Abisou

Éditeur(s) : ANACT

Collection(s) : Outils et méthodes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782903540739

Reliure : Broché

Pages : 170

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g