Témoignage d'un employé de Pizza Hut concernant les conditions de travail difficiles et la précarité des statuts en vigueur dans le secteur de la restauration. Dénonce un type de gestion qui risque de se généraliser à l'ensemble des secteurs du marché de l'emploi. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/01/2004

Thématique : Sociologie et psychologie du travail

Auteur(s) : Auteur : Abdel Mabrouki

Éditeur(s) : Cherche Midi

Collection(s) : Documents

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Thomas Lebègue - Collaborateur : Thomas Lebègue

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782749101903

Reliure : Broché

Pages : 163

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 216 g

13,20 €

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