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Notre poison quotidien : la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques

Auteur : Marie-Monique Robin

Paru le : 24/03/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cahiers libres
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Les résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de représentants des agences de réglementation, sur l'augmentation des cancers dans les pays développés. L'auteure montre que la cause est liée aux produits chimiques qui ont envahi l'alimentation depuis 1945. Elle pointe les failles de l'homologation, les pressions des industriels et les moyens de se prémunir. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Notre poison quotidien La responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40 % (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des leucémies et des tumeurs cérébrales chez l'enfant a été d'environ 2 % par an. Et on constate une évolution similaire pour les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) et auto-immunes, ou pour les dysfonctionnements de la reproduction. Comment expliquer cette inquiétante épidémie, qui frappe particulièrement les pays dits « développés » ? C'est à cette question que répond Marie-Monique Robin dans ce nouveau livre choc, fruit d'une enquête de deux ans en Amérique du Nord, en Asie et en Europe. S'appuyant sur de nombreuses études scientifiques, mais aussi sur les témoignages de chercheurs et de représentants des agences de réglementation, elle montre que la cause principale de l'épidémie est d'origine environnementale : elle est due aux dizaines de milliers de molécules chimiques qui ont envahi notre quotidien et notre alimentation depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Pour cela, l'auteure retrace le mode de production des aliments, depuis le champ du paysan (pesticides) jusqu'à notre assiette (additifs et plastiques alimentaires). Elle décortique le système d'évaluation et d'homologation des produits chimiques, à travers les exemples des pesticides, de l'aspar-tame ou du bisphénol A, et montre qu'il est totalement défaillant et inadapté. Surtout, elle raconte les pressions et les manipulations de l'industrie chimique pour maintenir sur le marché des produits hautement toxiques.

Fiche Technique

Paru le : 24/03/2011

Thématique : Sociologie pénale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Monique Robin

Éditeur(s) : La Découverte Arte Editions

Collection(s) : Cahiers libres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7071-5770-8

EAN13 : 9782707157706

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 478

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 3 cm

Poids : 587 g