Les résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de représentants des agences de réglementation, sur l'augmentation des cancers dans les pays développés. L'auteure montre que la cause est liée aux produits chimiques qui ont envahi l'alimentation depuis 1945. Elle pointe les failles de l'homologation, les pressions des industriels et les moyens de se prémunir. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/03/2011

Thématique : Sociologie pénale

Auteur(s) : Auteur : Marie-Monique Robin

Éditeur(s) : La Découverte
Arte Editions

Collection(s) : Cahiers libres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7071-5770-6

EAN13 : 9782707157706

Reliure : Broché

Pages : 478

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 627 g

22,00 €

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