Etude consacrée à l'histoire d'une famille, les Chaudron, dynastie de maraîchers depuis le XVIe siècle. A travers cette généalogie, l'auteure, chevalier de l'ordre du Mérite agricole et passionnée par la culture potagère, revient sur les évolutions de la profession, ainsi que sur les relations entre maraîchers et sociétés. ©Electre 2024
Le temps des maraîchers franciliens
De François Ier à nos jours
Cet ouvrage relate une activité économique, le maraîchage, en suivant quatre familles de l'est de Paris. Leurs ancêtres, dès 1540, jardiniers puis maîtres jardiniers, se sont mariés avec des membres de la même profession, en des mêmes lieux. Des recherches, sur cette profession, l'approvisionnement de Paris en légumes et en eau, etc., ont permis d'avoir une idée du maraîchage à l'extérieur de Paris, dans Paris, puis autour de Paris puisque les familles ont dû effectuer des migrations, suite à l'agrandissement de la capitale. Généalogie et histoire économique se mêlent, dans les quartiers du vieux Paris. Ces écrits basés sur des recherches d'archives ou des récits de professionnels rendent hommage à ces hommes et à ces femmes qui ont cultivé leurs terres et donné leurs lettres de noblesse au jardinage et à l'horticulture.
Paru le : 01/10/2009
Thématique : Récits de vie
Auteur(s) : Auteur : Françoise Bussereau-Plunian
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-296-09300-3
EAN13 : 9782296093003
Reliure : Broché
Pages : 395
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 615 g
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