Portrait de Marie-Antoine Carême (1784-1833), une des figures emblématiques de la gastronomie française, auteur du premier grand traité de pâtisserie. Il accéda à une notoriété européenne en cuisinant pour les souverains de son époque et finit sa vie chez les Rotschild. Avec quelques recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/09/2005

Thématique : Récits de vie

Auteur(s) : Auteur : Philippe Alexandre Auteur : Béatrix de L'Aulnoit

Éditeur(s) : Le Livre de poche

Collection(s) : Le Livre de poche

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782253114536

Reliure : Broché

Pages : 473

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 300 g

7,50 €

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