Mêle les approches disciplinaires et méthodologiques pour interroger l'univers des lieux de travail qu'ils soient urbains, industriels, administratifs ou de service, ruraux et agricoles à travers les règles, les normes, les usages et les représentations alimentaires. ©Electre 2025
Paru le : 15/04/2002
Thématique : Textes de sociologues
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Anne Monjaret
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782747523707
Reliure : Broché
Pages : 190
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 272 g
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