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Questions de communication. n° 27, L'alimentation, une affaire publique ?. Le plagiat, un fait de société ?

Paru le : 04/11/2015
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Simona De Iulio - Directeur de publication : Sylvie Bardou-Boisnier - Directeur de publication : Isabelle Pailliart

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Résumé

Large dossier sur les enjeux publics de l'alimentation, la prévention nutritionnelle, l'éducation alimentaire, la représentation médiatique des crises sanitaires, etc. En complément, des contributions sur le plagiat, sa dénonciation et ses rapports aux savoirs scientifiques. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Questions de communication 27 ¤ 2015 L'alimentation une affaire publique ? Penser les enjeux publics de l'alimentation Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier, Isabelle Pailliart L'emprise du journalisme sur les catégories d'action publique. Le cadrage médiatique de la crise de la vache folle et ses usages Jérémie Nollet Le bien-être en normes : les plans nationaux nutrition santé Hélène Romeyer Gouverner de l'intérieur La prévention nutritionnelle comme mode de gestion publique du maintien des personnes âgées à domicile Philippe Cardon Les dispositifs informationnels sur les compléments alimentaires : une affaire de santé publique Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud Apprendre à manger : l'éducation alimentaire entre politiques publiques, médiations marchandes et mobilisations citoyennes Marie Berthoud, Simona De Iulio La pyramide alimentaire : permanence et mutations d'un objet polymorphe controversé Susan Kovacs, Denise Orange-Ravachol Médias à la carte. La représentation de la cuisine et du cuisinier au cinéma, à la télévision et sur les réseaux numériques en Italie Fausto Colombo, Adriano D'Aloia Échanges Le plagiat, un fait de société ? Béatrice Fleury, Jacques Walter Une brève histoire de la lutte contre le plagiat dans le monde académique Michelle Bergadaà Alertes et chuchotements. Le plagiat universitaire entre disputes informelles, scandales publics et politiques managériales Christian Bessy, Francis Chateauraynaud Par-delà le plagiat, les copiés-collés Nicole Boubée Penser le plagiat pour mettre en lumière le cadre normatif du régime contemporain des savoirs scientifiques Florence Piron Notes de recherche Les pratiques de communication à Moulins pendant la Grande Guerre : l'exemple du Journal d'un entrepreneur Agnès Bernard, Sylvie Vilatte Immersion et environnements numériques : une approche méthodologique par l'expérience vécue Philippe Bonfils La responsabilité sociale des journalistes à l'épreuve du terrain sportif. L'exemple de l'arbitre de football François Borel-Hänni Du rythme d'usage du smartphone aux rythmes de vie : les normes temporelles informelles des pratiques d'une population étudiante Alan Ouakrat Pratiques langagières et plurilinguisme dans la recherche interdisciplinaire : d'une perspective mono à une perspective pluri Gabriela Steffen, Ayuko Sedoka,Theres Paulsen, Frédéric Darbellay Notes de lecture Communication, culture, esthétique Histoire, sociétés Langue, discours Médias, journalisme Technologies Livres reçus Abstracts

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2015

Thématique : Revues d'Ethnologie et de Sociologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : PUN-Editions universitaires de Lorraine

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8143-0260-4

EAN13 : 9782814302600

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 455

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 726 g