Retrace le parcours de Jean-Pierre Xiradakis et de son restaurant La Tupina qui, ouvert à Bordeaux en 1968, est passé d'un modeste bistrot de quartier à une table mondialement connue. ©Electre 2025
Paru le : 03/12/2015
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Interviewer : Eric Bonnefond
Éditeur(s) :
les Presses littéraires
Collection(s) : Parcours de vie
Contributeur(s) : Personne interviewée : Jean-Pierre Xiradakis - Personne interviewée : Pauline Xiradakis
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-310-0106-7
EAN13 : 9791031001067
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 225 g
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