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Toxic : obésité, malbouffe, maladies, enquête sur les vrais coupables

Auteur : William Reymond

Paru le : 23/02/2007
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Flammarion EnQuête
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Face à la montée de l'obésité dans le monde, le journaliste met en cause l'industrie agro-alimentaire. Il montre l'évolution technologique des conditions de production et de fabrication de la nourriture et les dérives du système agricole, en mettant l'accent sur la toxicité de ces aliments sur la santé. L'auteur rappelle que chaque citoyen peut, par son action, faire évoluer cette situation. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

En trente ans, à notre insu, l'alimentation a changé dans des proportions dramatiques. Désormais les fruits et légumes sont chargés de pesticides cancérigènes, les desserts sont saturés en acides gras nocifs, certaines saucisses entraînent des mutations de l'ADN humain et des steaks hachés contiennent la viande de... quatre cents vaches différentes ! Science-fiction ? Activisme ? Paranoïa ? Non, rien de tout cela mais une réalité établie et confortée par de nombreuses études scientifiques qui aboutissent à la même conclusion : suivant l'exemple américain, l'espérance de vie de nos enfants sera plus courte que la nôtre. Des conséquences de l'épidémie mondiale d'obésité à la dure réalité de l'élevage industriel, des véritables raisons de la multiplication de certains cancers à l'ampleur des risques encourus à chaque coup de fourchette, Toxic révèle comment nous en sommes arrivés là. Et comment nous pouvons en sortir, à condition de réagir. Vite. Après avoir enquêté sur l'affaire Dominici, l'assassinat de JFK et les secrets de Coca-Cola, William Reymond dévoile la face cachée de notre alimentation quotidienne. Une chose est sûre : une fois cet ouvrage lu, vous ne regarderez plus jamais votre assiette de la même façon...

Fiche Technique

Paru le : 23/02/2007

Thématique : Généralités sur l'écologie

Auteur(s) : Auteur : William Reymond

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Flammarion EnQuête

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-068763-8

EAN13 : 9782080687630

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 354

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 455 g