Comprend 3 parties : la première examine l'élaboration de la "qualité" sous l'Ancien Régime ; les chapitres suivants étudient la mise en place des normes de contrôle de la qualité au sein de l'économie libérale du XIXe et du début du XXe siècle ; la dernière partie analyse certains problèmes contemporains de qualification des produits. ©Electre 2025
Paru le : 15/08/2003
Thématique : Généralités sur l'écologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Belin
Collection(s) : Histoire et société
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alessandro Stanziani
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782701135465
Reliure : Broché
Pages : 344
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 486 g
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