L'agroalimentaire représente en France 400.000 salariés non compris le secteur agricole. Les aliments produits sont contrôlés, et cependant, on recense chaque année des maladies d'origines alimentaires dont plus de 200.000 infections et entre 200 à 700 décès. L'ouvrage réunit les contributions d'un colloque sur les mesures à prendre pour améliorer la sécurité alimentaire. ©Electre 2025
Paru le : 15/12/2005
Thématique : Généralités sur l'écologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Les cahiers de la Convention démocrate
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Hervé de Charette - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Eric Helard - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Convention démocrate-Fédération des clubs Perspectives et réalités (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782747596534
Reliure : Broché
Pages : 220
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 310 g
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