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Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire

Auteur : Jean-Claude Kaufmann

Paru le : 24/08/2005
Éditeur(s) : Armand Colin
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Individu et société
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

A partir des tenants et des aboutissants de la cuisine, une activité familiale fondamentale, cet ouvrage amène le lecteur à réfléchir sur ses pratiques, ses relations familiales et les tendances qui animent la société... ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La table est le petit théâtre des familles. Avec ses jeux de rôles, ses répertoires imposés (raconter sa journée), ses délices et ses crises. Car le face-à-face rapproché provoque le meilleur comme le pire. La table est une épreuve de vérité, qui dit l'état exact des relations conjugales et parentales. L'auteur nous entraîne vers les coulisses, la cuisine. Nous pénétrons dans la tête du chef, au plus intime de ses pensées contradictoires. Se débarrasser de la corvée ou réaliser des merveilles? Question difficile car il ne s'agit pas seulement de faire à manger mais de fabriquer du lien social. Jean-Claude Kaufmann nous montre comment de façon étonnante la famille se façonne avec les mains. Il croise à sa manière inimitable témoignages vivants (où chacun se reconnaît) et analyse serrée, nourrie d'une érudition historique jamais indigeste. Sans oublier sa plume savoureuse. Un régal.

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Fiche Technique

Paru le : 24/08/2005

Thématique : Méthodologie sociologique

Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Kaufmann

Éditeur(s) : Armand Colin

Collection(s) : Individu et société

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-200-26886-6

EAN13 : 9782200268862

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 342

Hauteur : 23 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,9 cm

Poids : 467 g