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Four thousand champagnes

Auteur : Richard Juhlin

Paru le : 02/12/2004
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Alain de Polignac

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Résumé

Retrace l'histoire du champagne et de la méthode de champagnisation, et décrit les sols, les cépages et les techniques du vignoble champenois. Présente les vins français et étrangers imitant le champagne. Propose une fiche descriptive de 4.000 champagnes dégustés par l'auteur avec une notation, une définition de leur composition et de leur nature. Avec les coordonnées des propriétaires. ©Electre 2018

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Fiche Technique

Paru le : 02/12/2004

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Richard Juhlin

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-030470-4

EAN13 : 9782080304704

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 320

Hauteur : 29 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 3,8 cm

Poids : 2230 g