Traité de dégustation du vin. Une description de l'art de reconnaître les vins par le sommelier italien Enrico Bernardo. L'ouvrage expose un savoir-faire, à la découverte de la richesse du vin. Apprend à bien choisir le vin et à bien le boire à tous les prix et pour toutes les occasions. ©Electre 2024
Meilleur sommelier d'Italie à 20 ans. Meilleur sommelier du monde à 27.
Aujourd'hui chef sommelier du Cinq, restaurant du Four Seasons Hôtel George-V à Paris, gérant plus de 2000 références.
Ce palmarès éblouissant est celui d'Enrico Bernardo, né dans les parfums et les saveurs d'Italie, devenu un prodigieux expert des vins du monde entier.
Ce qu'Enrico Bernardo propose ici, c'est de transmettre sa passion et son savoir à tous ceux que le vin intéresse. Avec une méthode claire et des mots simples, il explique comment reconnaître un cru, l'apprécier, le définir, le juger. On se laisse entraîner par le charme de cet ouvrage merveilleusement illustré, aussi complet et rigoureux que facile à pratiquer.
Au bout de ce voyage conduit par le plus talentueux des guides, chacun trouvera enfin les gestes et les mots du véritable connaisseur.
Paru le : 13/10/2005
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Enrico Bernardo
Éditeur(s) :
Plon
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : - Collaborateur : - Collaborateur : Mary Bernardo
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782259202640
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 924 g
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