Tour d'horizon des connaissances sur le raisin : son histoire et ses produits dérivés (raisins secs, jus, huile de pépins, vinaigre, vin et champagne), la culture des vignes, les composants du raisin et leur effet sur la santé, le traitement et l'exploitation du fruit frais. ©Electre 2024
Le raisin est l'un des fruits les plus vieux au monde. En automne, à la fin de la récolte, il nous livre d'innombrables nutriments indispensables pour passer l'hiver en bonne santé. Comment cultiver les raisins, quels sont leurs effets sur la santé et la beauté et comment préparer des plats exquis et des boissons délicieuses à partir des raisins ? Vous trouverez toutes les réponses à ces questions dans cet ouvrage.
Les meilleures variétés : le portrait des vignes les plus robustes et qui fournissent les raisins au meilleur goût.
La culture et les soins : une récolte réussie grâce à de judicieux conseils.
La forme et la santé : un trésor de vitamines et les effets d'une cure de raisin.
Vins, raisins secs & Co. : le secret de l'huile de pépins de raisin. du champagne et d'autres produits dérivés.
De succulentes recettes : des plats surprenants et des boissons délicieuses à base de raisins.
Paru le : 15/09/2004
Thématique : Techniques de jardinage
Auteur(s) : Auteur : Helga Buchter-Weisbrodt
Éditeur(s) :
Chantecler
Collection(s) : Les alliés santé du jardin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782803444014
Reliure : Broché
Pages : 78
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 220 g
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