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Petite anthologie des crêpes et galettes

Auteur : Claire Lhermey

Paru le : 15/03/2002
Éditeur(s) : Equinoxe
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cercles gourmands
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Recettes sucrées et salées, originales et variées pour ces aliments souvent associés à des moments festifs, présentées dans un ouvrage rond. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les crêpes, dans la mémoire collective récente, sont le plus souvent liées à la fête. Joyeux goûters où les enfants se pressent autour de la cuisinière et... moment sublime et dangereux, la crêpe est jetée en l'air ! Alors miracle de la physique, elle se retourne pour retomber, grâce à Newton et pour le soulagement de tous, pile-poil dans la poêle. Je ne vois aucune autre recette de cuisine où la cuisson soit aussi ludique et personne n'a jamais, à ma connaissance, projeté au plafond pour le rattraper, le moindre jarret de veau, poulet à l'estragon ou autres paupiettes...

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Fiche Technique

Paru le : 15/03/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Claire Lhermey

Éditeur(s) : Equinoxe

Collection(s) : Cercles gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84135-225-0

EAN13 : 9782841352258

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur : 17 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 328 g