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Cocktails : l'encyclopédie

Auteur : Patrice Millet

Auteur : Benjamin Ferté


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Résumé

Un tour complet de l'univers des cocktails : de l'histoire des cocktails aux différents types existants, tout est là pour faire du lecteur un véritable barman. ©Electre 2019

Symbole de convivialité et d'art de vivre, le cocktail forme le morceau de bravoure du barman et, chez soi, une boisson élégante et sophistiquée que l'on aura plaisir à servir à ses amis. En plus de 600 pages, Cocktails, l'encyclopédie est l'ouvrage indispensable au barman comme à l'amateur de cocktails. La première partie du livre retrace l'histoire des cocktails. On y trouvera également des conseils pratiques pour bien réussir ses mélanges, des idées de décoration, les ustensiles indispensables, ainsi qu'un panorama des alcools du bar. Le cœur de l'ouvrage se compose de plus de 500 recettes de cocktails alcoolisés ou sans alcool, des grands classiques du bar aux créations modernes. Un livre de référence, magnifiquement illustré, à ranger entre shaker et alcools, dans votre bar.

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Fiche Technique

Paru le : 05/11/2000

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Patrice Millet Auteur : Benjamin Ferté

Éditeur(s) : Proxima

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84550-040-8

EAN13 : 9782845500402

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 608

Hauteur : 25 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 4,4 cm

Poids : 1770 g