Reine de Saba, opéra, forêt-noire ou brownies, 58 recettes par les plus grands chocolatiers ou restaurateurs de Robert Linxe à Bernachon ou Paul Bocuse, vingt-quatre amoureux du chocolat. A découvrir froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant. ©Electre 2024
Reine de Saba, Opéra, Forêt noire, Pain de chocolat dit à la reine, Soufflé glacé... 58 recettes de desserts au chocolat offertes par quelques-uns des plus grands chocolatiers et restaurateurs - de Bocuse et Lenôtre à Robert Linxe, Bernachon ou Christian Constant. Froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant : savourez le chocolat dans tous ses états et comblez les plus gourmandes des envies.
Paru le : 15/02/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Martine Nouet - Photographe : Daniel Czap - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Martine Nouet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082004947
Reliure : Broché
Pages : 117
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 244 g
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