Reprend une soixantaine de recettes des reportages gastronomiques parus dans les magazines Femina et Version femina sur le thème des plats de fête traditionnels ou insolites. ©Electre 2024
Comment réussir votre réveillon ou votre grand dîner d'anniversaire sans que la fête tourne au marathon en cuisine ? C'est toute l'ambition de Version Fémina qui vous propose dans cet élégant carnet, illustré par les plus grands photographes, plus de 60 recettes pour épater vos convives en revisitant les classiques - le foie gras se sert en terrine d'artichauts et haricots verts, le magret de canard est parfumé au pain d'épices, les truffes au chocolat se marient au gingembre et au citron... -, ou en inventant de nouvelles associations goûteuses - une poêlée de gambas aux papayes, mangues et bananes, des pigeonneaux rôtis au tilleul, des crèmes au vin de champagne...
Les Carnets de cuisine du week-end : une cuisine détente, conviviale et festive, facile mais soignée, riche d'astuces de présentation et de détails malins. Des recettes et des menus indispensables pour partager sans stress, en famille ou entre amis, les plaisirs culinaires.
Paru le : 08/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Filipacchi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782850186158
Reliure : Spirale
Pages : 126
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 408 g
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