L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La passion du pain est aujourd'hui universellement partagée. Cet ouvrage propose de découvrir tous les pains du monde. Avec des recettes de pain confectionnés par les meilleurs boulangers actuels en France et à l'étranger. ©Electre 2025

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Chargement...

Sélections de livres

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : R. Laffont

Collection(s) : Bouquins

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Philippe de Tonnac - Préfacier : Steven Laurence Kaplan

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-221-11200-7

EAN13 : 9782221112007

Reliure : Broché

Pages : CXI-1222

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 732 g

32,00 €

Chargement...