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Les gourmands mémorables : goinfres, gastronomes, expérimentateurs culinaires et autres voraces de l'histoire

Paru le : 15/10/2015
Éditeur(s) : Editions Prisma
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Folle histoire, n° 4
Contributeur(s) : Directeur de publication : Bruno Fuligni - Illustrateur : Daniel Casanave

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Résumé

L'Histoire à travers le portrait de soixante gourmands : goinfres, gastronomes, inventeurs de recettes et cordons bleus, mais aussi cannibales et empoisonneurs. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cros mangeurs ou fins becs, dégustateurs maniaques ou gastronomes inventifs : depuis Apicius, nombre de personnages historiques se sont signalés par leur appétit, leur raffinement ou, au contraire, leurs aberrations alimentaires. Les empereurs romains sont restés fameux pour leurs orgies, tout comme Louis VI le Gros, roi de France, dont on sait «qu'un soir de bataille, il dévora un agneau à lui seul et qu'il lui arrivait souvent d'expédier un cochoir de lait rôli à son petit-déjeuner»... Outre les bons vivants, goinfres et cordons-bleus de l'Histoire, les expérimentateurs culinaires voulurent mettre la main à la pâte et créer activement des nouveautés alimentaires, pour le meilleur et pour le pire. Sans oublier quelques criminels de la table qui mêlèrent de sang les reliefs du banquet. En soupesant, cuisinant et faisant revenir des personnages aussi savoureux qu'épicés, l'équipe de Folle Histoire a composé une belle brochette d'individualités remarquables.

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2015

Thématique : Histoire du monde - Généralités

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Editions Prisma

Collection(s) : Folle histoire, n° 4

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8104-1607-9

EAN13 : 9782810416073

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 182

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 369 g