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Pratiques et discours alimentaires en Méditerranée de l'Antiquité à la Renaissance : actes du 18e colloque de la Villa Kérylos, Beaulieu-sur-Mer, 4-6 octobre 2007

Auteur : Colloque de la villa Kérylos (18 ; 2007 ; Beaulieu-sur-Mer, Alpes-Maritimes)


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Résumé

Parmi les contributions : Une boisson destinée aux élites : le vin en Egypte ancienne (P. Tallet) ; Le poisson dans le monde grec : mets d'élites ? (S. Collin-Bouffier) ; Rites d'hospitalité chez les élites de l'Antiquité tardive (B. Cabouret) ; Monastères et banquets à Byzance (B. Caseau) ; Alimentation et cuisine en al-Andalus (P. Guichard). ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 09/12/2008

Thématique : Histoire européenne générale

Auteur(s) : Auteur : Colloque de la villa Kérylos (18 ; 2007 ; Beaulieu-sur-Mer, Alpes-Maritimes)

Éditeur(s) : Académie des inscriptions et belles-lettres

Collection(s) : Cahiers de la villa Kérylos

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean Leclant - Editeur scientifique (ou intellectuel) : André Vauchez - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Maurice Sartre

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87754-207-4

EAN13 : 9782877542074

Reliure : Broché

Pages : IX-506

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 670 g