Spécialiste américain de littérature occitane, W. Pfeffer décrit les traces des traditions culinaires occitanes du Moyen Age dans la littérature. ©Electre 2024
Le festin du troubadour
Cet ouvrage propose une approche novatrice d'une tradition littéraire médiévale et permet une compréhension nouvelle de la culture alimentaire du Moyen Âge, en particulier dans la région de l'Occitanie, c'est- à-dire du Midi de la France. Le festin du troubadour innove sur bien des points, une partie du travail de l'auteur ayant consisté à rendre plus perceptibles les particularités du Midi de la France, en utilisant les sources et les matériaux de cette région. L'un des objectifs de ce livre est donc d'offrir une sorte de panorama de deux éléments distincts et en même temps intimement liés : la cuisine et la littérature occitanes médiévales. Ainsi, en combinant les ressources de la recherche littéraire, historique et anthropologique, Wendy Pfeffer atteint ici à une plus profonde connaissance de la culture de l'Occitanie médiévale, une région avec une langue distincte et ses propres traditions, littéraires, historiques, sociales et culinaires.
Paru le : 21/11/2016
Thématique : Histoire générale du Moyen-Age
Auteur(s) : Auteur : Wendy Pfeffer
Éditeur(s) :
la Louve éditions
Collection(s) : L'histoire
Contributeur(s) : Traducteur : Patrick Ffrench
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916488-76-9
EAN13 : 9782916488769
Reliure : Broché
Pages : 391
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 565 g
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