L'histoire et la vie des bourgeois ruraux quercynois sous l'Ancien Régime : l'influence des dynasties médicales ou notariales villageoises, le monde des officiers, des négociants en vin, des éleveurs de bêtes de boucherie... ©Electre 2025

L'histoire de la bourgeoisie des campagnes et des bourgs quercynois par Françoise Auricoste fait découvrir, aux XVII^e et XVIII^e siècles, un monde très vivant et permet d'imaginer la vie d'autrefois dans ces belles maisons de villages qui existent encore, que des familles ont occupées durant des générations. Fils de marchands enrichis par la ferme des rentes, propriétaires fonciers ne travaillant pas de leurs mains, les bourgeois ruraux, surveillant leur métairie se préoccupent avant tout de leurs terres et de leurs troupeaux d'où les conflits souvent pittoresques avec leurs voisins. Mais en vivant uniquement de leurs rentes, ils s'appauvrissent au XVIII^e siècle, aussi une tolérance, jamais dite, leur permet de rester bourgeois tout en pratiquant un métier, fut-ce celui de cabaretier.

Grâce aux fonds privés déposés aux Archives départementales, aux correspondances, aux registres notariaux, les efforts d'éducation, d'instruction, le sort des cadets, des orphelins sont illustrés par des histoires vraies. Ce livre aborde la fréquentation de l'Université par la bourgeoisie rurale, l'influence des étonnantes dynasties médicales ou notariales villageoises. Un monde peu connu s'entrouvre, celui des officiers issus de la bourgeoisie rurale qui servent le Roi avec fierté mais ne dépassent pas le grade de capitaine. Cependant une bourgeoisie entreprenante apparaît en Quercy au XVIII^e siècle, tels les planteurs de pins de Bouriane ou les éleveurs de bêtes de boucherie en Ségala et bien sûr, les négociants en vin de la vallée du "Caors".

La montée en bourgeoisie des négociants en vin est parsemée de succès et de difficultés liées aux privilèges de Bordeaux et aux guerres navales. Les négociants et les cadets de familles font le voyage aux Iles pour y commercer ou s'y établir. Les notaires, les correspondances, livrent le récit de leurs aventures et les causes de leurs succès ou de leurs échecs. Le cadre de vie de la bourgeoisie rurale, maison, manoir, mobilier et vie quotidienne n'est pas oublié ni les idées nouvelles.

Index des patronymes et des noms de lieu.