Après cinquante ans d'encadrement par la PAC, les quotas laitiers ont disparu. L'enquête montre comment des cartels constitués par des industriels se sont partagé les marchés, imposant des hausses de prix aux distributeurs et maintenant au plus bas le prix d'achat aux éleveurs. Les auteurs soulignent l'urgence de réinventer un modèle de développement plus équitable. ©Electre 2025
Paru le : 04/02/2016
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Elsa Casalegno Auteur : Karl Laske
Éditeur(s) :
Don Quichotte éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Nicolas Cori
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35949-454-9
EAN13 : 9782359494549
Reliure : Broché
Pages : 525
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 4.9 cm
Poids: 584 g
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