Une dizaine de contributions consacrées aux industries agroalimentaires françaises. Elles traitent du maillage territorial des usines, de la diversité des secteurs, des coopératives, des multinationales, du comportement des consommateurs, de moyens de pression de la société civile, des dispositifs interprofessionnels de gouvernance, de la régulation publique, de la recherche et des perspectives. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/06/2015

Thématique : Revues

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : La Documentation française

Collection(s) : Les études de la Documentation française

Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean-Louis Rastoin - Directeur de publication : Jean-Marie Bouquery

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 3303331954088

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 467 g

19,90 €

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