A partir d'une expérience novatrice - la première ferme modèle occidentale - Olivier de Serres qui devint l'agronome d'Henri IV, a construit un pont qui mène de l'agriculture de subsistance du Moyen Age à une agriculture scientifique. Cette nouvelle édition est enrichie d'un avant-propos et d'un index. ©Electre 2025
Paru le : 03/09/2001
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Olivier de Serres
Éditeur(s) :
Actes Sud
Collection(s) : Thesaurus
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Lieutaghi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782742733446
Reliure : Broché
Pages : 1545
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 5.0 cm
Poids: 1136 g
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