Le biologiste J. Testart éclaire le lecteur sur les OGM et les controverses soulevées par la révolution génétique. Ainsi, certains OGM restent au service des scientifiques, d'autres comme les plantes génétiquement modifiées sont appelées à se substituer aux plantes natives, dans l'intérêt de multinationales et sans tenir compte des études toxicologiques. ©Electre 2024
"Les plantes transgéniques permettent-elles de disposer de produits moins coûteux ? De meilleure qualité ? De meilleur goût ? Se conservant mieux ? Bénéfiques pour la santé ou pour l'environnement ? Voilà les questions que la stratégie des entreprises de biotechnologies a permis que l'on ne se pose pas.
J. T.
Paru le : 24/01/2013
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Jacques Testart
Éditeur(s) :
CNRS Editions
Collection(s) : Débats
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-271-07669-4
EAN13 : 9782271076694
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 76 g
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