Une synthèse sur l'aquaculture et les dernières techniques aquacoles. Présentation des caractéristiques de la filière : durabilité, gestion, législation. Analyse des paramètres tels que l'oxygénation, la qualité de l'eau, l'alimentation, la reproduction, la génétique, les maladies... Détails des techniques de production pour les poissons de mer et d'eau douce, les mollusques et crustacés. ©Electre 2025
Paru le : 02/04/2008
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Vuibert
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Christiane Ferra
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7117-7191-2
EAN13 : 9782711771912
Reliure : Relié
Pages : XX-1264
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 6.8 cm
Poids: 2065 g
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