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Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommateurs. ©Electre 2025
Paru le : 21/06/2007
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Histoire de l'innovation et entreprise
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alain Drouard - Directeur de publication : Jean-Pierre Williot - Préfacier : Alberto Capatti
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-296-03607-9
EAN13 : 9782296036079
Reliure : Broché
Pages : 300
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 510 g