Analyse les facteurs régissant le transferts des éléments-traces du sol vers la plante, ceux qui ont une incidence sur la teneur finale de l'aliment et l'exposition des consommateurs aux éléments-traces. Etudie 12 éléments traces : As, Cd, Co, Cr, Cu, Hg, Mo, Ni, Pb, Se, Ti, Zn. ©Electre 2024
Paru le : 30/06/2005
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Anne Tremel-Schaub Auteur : Isabelle Feix
Éditeur(s) :
EDP sciences
Collection(s) : Ademe, expertise environnement
Série(s) : Biosurveillance
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868837936
Reliure : Broché
Pages : 250
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 710 g
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