Etat des lieux actuel du business des produits halal : comment on produit halal ? ; où va l'argent du halal ? ; quelles certifications et quelles implications quotidiennes de sa consommation ? Spécialistes de l'étude de la production, de la consommation et du commerce des produits halal en Europe, les auteurs entendent donner au consommateur les moyens de choisir. ©Electre 2024
Guide pratique
Cet ouvrage a été conçu pour apporter des réponses aux personnes qui se posent des questions sur le halal.
Il propose un état des lieux d'un business moderne mondialisé, avec son historique religieux, ses implications financières et ses différentes certifications, car le halal, ce n'est pas que la viande. C'est aussi toute la nourriture, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les compléments alimentaires et même une façon de vivre.
Ce livre convivial et didactique va vous permettre de mieux cerner ce concept religieux, de mieux comprendre comment on produit du halal, où va l'argent du halal, quelles sont les nouvelles certifications et quelle est l'implication quotidienne de sa consommation.
Ce guide devrait se trouver dans toutes les bibliothèques de quartier, les entreprises, les sections politiques, syndicales, les cantines, restaurants, hôtels, associations, les bureaux de ressources humaines, les universités, les écoles...
Pour vivre en harmonie en comprenant l'autre mais aussi en l'informant.
Paru le : 21/07/2010
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Florence Bergeaud-Blackler Auteur : Bruno Bernard
Éditeur(s) :
Edipro
Collection(s) : Guide pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87496-109-0
EAN13 : 9782874961090
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 240 g
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