Présentation du quotidien de quatre exploitants agricoles de la région d'Aubagne qui privilégient les circuits courts de distribution, des conséquences également que cela entraîne sur leurs pratiques, l'économie de leur activité et, au final, la définition même du rôle du paysan au XXIe siècle. ©Electre 2024
Court circuit
Un an avec quatre agriculteurs qui ont réinventé leur métier
À quoi sert un agriculteur aujourd'hui ?
A-t-il pour vocation d'assurer, par tous les moyens possibles, l'alimentation de la nation ? Doit-il devenir un « aménageur paysager » comme le souhaiterait la Politique agricole commune édictée à Bruxelles ?
Est-il un acteur économique qui doit se battre sur un marché mondialisé ?
Et s'il était une espèce en voie de disparition ?
Et si, plus modestement, sa vocation était de fournir des produits sains à des consommateurs qui se trouvent près de chez lui ? AMAP, marché paysan, épicerie participative, vente par Internet... Depuis dix ans, de nombreuses initiatives qui permettent de retrouver un lien direct entre celui qui produit à la campagne et celui qui consomme en ville ont vu le jour.
Pendant un an, les auteurs ont suivi quatre agriculteurs : un maraîcher, un apiculteur, un arboriculteur et un chevrier qui ont fait le choix des circuits courts. Une année de travail, de rebondissements, d'échecs et de joies, mais surtout une année pleine de sens. Car, en devenant des acteurs du mouvement « Locavore », ces agriculteurs ont pu donner du sens à leur métier.
Paru le : 19/10/2012
Thématique : Aménagement du territoire
Auteur(s) : Auteur : Stéphane Sarpaux Auteur : Nathalie Crubézy
Éditeur(s) :
Y. Michel
Collection(s) : Société civile
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36429-023-5
EAN13 : 9782364290235
Reliure : Broché
Pages : 145
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 213 g
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