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Du Teikei aux AMAP : le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux

Du Teikei aux AMAP : le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux


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Résumé

Cet ouvrage explore le marché des ventes directes de produits fermiers locaux, promu par les AMAP. Ces associations s'inspirent du système japonais Teikei, qui permet aux maraîchers de subsister grâce à l'engagement financier d'un groupe de consommateurs partenaires. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/03/2011

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes

Collection(s) : Economie et société

Contributeur(s) : Directeur de publication : Hiroko Humbert-Amemiya

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7535-1297-9

EAN13 : 9782753512979

Reliure : Broché

Pages : 350

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 401 g