Présentation des aspects culturels, botaniques, biologiques et diététiques des aliments tropicaux. Pour chaque fruit, un chapitre explique la biologie végétale et l'usage traditionnel de l'aliment ainsi que sa valeur nutritionnelle. Avec quelques recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2007

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Ky Tran Auteur : Michèle Didou-Manent

Éditeur(s) : Libr. You-Feng

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84279-294-7

EAN13 : 9782842792947

Reliure : Broché

Pages : 359

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 600 g

25,00 €

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